Elite

Típus

Az új péksüti- és desszerttároló szekrény – a teljes sokoldalúság, egyetlen eszközben.

Az áttekinthető 5” érintőkijelzőn elérhető, bőséges receptkönyv felgyorsítja a munkát, garantálja a csúcsminőséget, és szabad utat enged a kreativitásnak.
Rendezd be a laborodat a szezon és a termelés üteme szerint:

–25 – +10 °C, 50–90% páratartalom
Tavasz–Nyár: –18 °C | Ősz–Tél: +3 °C

–5 – +30 °C, 40–90% páratartalom
Tavasz–Nyár: +3 °C | Ősz–Tél: +14 °C

Erő és rugalmasság – pont ott, ahol szükséged van rá.
Két változat, célzott cukrászati funkciókkal. Az Elite a legkorszerűbb technikai megoldás, amely a mestercukrászok egyedi elvárásaira lett hangolva.

Kategória	Leírás	Hőmérséklet-tartomány / Páratartalom
Fagyasztott cukrásztermékek	Biztosítja a főtt vagy nyers cukrászati termékek optimális megőrzését, bármilyen vastagságban.	-25 / +10 °C 50–90% RH
Fagylalt	A fagylaltpultban tárolt jégkrémet krémes, könnyen adagolható állapotban tartja hosszú ideig, miközben megőrzi szerkezetét.	-25 / +10 °C 50–90% RH
Friss cukrásztermékek	Tökéletes páratartalmat biztosít a töltött és kelt tésztájú képviselőfánkok, leveles tészták, omlós és piskótaalapok megőrzéséhez.	-25 / +10 °C 50–90% RH
Macaronok	Meghosszabbítja a macaronok eltarthatóságát, töltelékkel és töltelék nélkül egyaránt.	-25 / +10 °C 50–90% RH
Tészta	Egyszerűsíti a tésztakészítési folyamatokat, például a leveles vagy briós tésztához: vaj laminálása +12 °C-on, kelesztés +18 °C-on, kovász felfrissítése.	-25 / +10 °C 50–90% RH
Csokoládé	Pralinék, csokoládék, krémek, ganache-ok és temperált csokoládék tökéletes tárolásához készült.	-25 / +10 °C 50–90% RH

Elite

Minden verzióhoz saját recepttár.

Egy eszköz, sokféle felhasználás

Erő és rugalmasság

Ajánlatkérés

2740 Abony,
Tamási Áron utca 4-6.
Magyarország

Accessibility Statement

Terms & Conditions