Tulajdonság / Modell Miss Baker CHEF Miss Baker PRO Miss Baker PRO XL Edény űrtartalom (Bowl volume) 10 liter 10 liter 20 liter Dagasztókapacitás (Dough capacity) 0,5 – 4 kg 0,5 – 4,5 kg 1 – 9 kg Sebességfokozatok (Speed steps) fokozatmentes szabályzó 5 sebességfokozat 5 sebességfokozat Ütések / perc (Strokes per minute) 30 – 60 30 – 70 30 – 70 Max. hidratáltság (Max hydration) akár 80% 100% fölött 100% fölött Kenyér (Bread) igen igen igen Pizza igen igen igen Nápolyi pizza (Neapolitan pizza) igen igen igen Linzer tészta (Shortcrust pastry) igen igen igen Tojásos tészta (Egg pasta) * felezett kapacitás igen igen igen Briós / Viennoiserie igen igen igen Panettone nem igen igen Közel 15 éve a legkompaktabb ilyen típusú készülék, amely nap mint nap a legjobb séfek és cukrászok kreatív munkáját segíti.
A Miss Baker 0,5 és 9 kg közötti tészta vagy keverék optimális kidolgozására alkalmas, rendkívül kis helyigénnyel.
A Miss Baker termékcsalád a professzionális felhasználók — éttermek, cukrászdák, valamint az élelmiszeripari kutatás-fejlesztési laboratóriumok — minden igényét kielégíti, ugyanakkor otthoni és kisüzemi használatra is kiváló választás, ha valami igazán különlegeset szeretnénk alkotni.
top of page
bottom of page